Das Garçoa Team
Wir sind Garçoa und tun fast alles, um die besten Kakaos zu finden, die feinste Schokolade daraus herzustellen, die schönsten Verkaufspunkte zu finden und um die vielen Geschichten rund um die Menschen und um den Kakao zu erzählen.
Lerne die Personen hinter Garçoa kennen
Wir sind Garçoa und tun fast alles, um die besten Kakaos zu finden, die feinste Schokolade daraus herzustellen, die schönsten Verkaufspunkte zu finden und um die vielen Geschichten rund um die Menschen und um den Kakao zu erzählen. Wir hoffen, wir können auch dich damit begeistern.
Fränzi Akert - Founder, Sourcing und Produktentwicklung
Fränzi liebt Kakao und kümmert sich daher um die Partnerschaften mit den Produzentinnen und Produzenten. Als gelernte Käserin und promovierte Agrarwissenschaftlerin verschlug es Fränzi über das Käsen in den peruanischen Dschungel zum Kakao. Zurück in der Schweiz enttäuschte sie die Schweizer Schokolade, weil sie ihr zu wenig nach Kakaobohnen schmeckte. Und so entstand Garçoa.
Eva Schüler – Produktion und Produktentwicklung
Von der kleinen und feinen Confiserie über die grosse Schokoladenindustrie hat die Verfahrenstechnikerin ihren Weg zu Garçoa gefunden. Eva ist bei Garçoa für die Herstellung der Schokolade zuständig – vom Rösten, Winnowen, Mahlen in der Steinmühle bis zum Temperieren und Austafeln. Es ist auch Eva, die in der Manufaktur tüftelt, wenn wir neue Produkte entwickeln oder die bestehenden Rezepte aufgrund neuer Kakaoernten angepasst werden müssen.
Jeannine Egli – Sales
Gute Produkte möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen, ist für Jeannine eine Passion. Für Garçoa spürt sie die besten Gastrobetriebe, Concept Stores und Spezialitäten Läden auf – und stellt sicher, dass die Regale gut befüllt und die Partner:innen happy sind. Garçoa verfügt mittlerweile über ein schweizweites Netzwerk an Verkaufsorten, die ihr im Store Locator finden könnt. Wir sind immer dankbar für Tipps zu besonders engagiert geführten Läden und tollen Cafés und schauen da gerne auf einer kommenden Tour vorbei!
Manu Meyer – Kommunikation und Sales Online
An Manus Tisch werden Produkttexte geschrieben, Kampagnen ausgeheckt, Medienkontakte informiert, die Schoggitiger mit Schoggi ausgestattet und der Webshop am laufen gehalten. Und natürlich teilt sie auch auf Social Media immer wieder Geschichten über Garçoa. Schaut gerne vorbei oder abonniert unseren Newsletter.
Nina Ruchti – Sales Corporate
Ihr möchtet Schoggi verschenken? Nina sitzt in der Schaltzentrale der Corporate Möglichkeiten und drückt die richtigen Knöpfe und zieht die richtigen Hebel für euch, damit ihr zum Schluss das perfekte Geschenk für euren Anlass und euer Budget habt. Darf es ein individuell zusammengestelltes Bundle sein? Oder eine Schoggi in eurem eigenen Design? Oder denkt ihr eher an einen Team-Ausflug in die Manufaktur? Meldet euch gerne direkt bei Nina für ein Angebot.
Lily Grangier – Sales Romandie
Ja, wir können auch französisch. Respektive Lily kann. Sie ist zuständig dafür, die französisch-sprechenden Regionen im Bereich Retail aufzubauen und mit Garçoa Schoggi auszustatten. Dafür spürt sie in der Romandie die besten Cafés und engagiertesten Spezialitäten und Concept Stores auf. Sie vertieft auch die Beziehung zu unseren treuen Partner:innen, die schon an Garçoa glaubten, bevor wir ihnen auf sprachlicher Augenhöhe begegnen konnten.
Boris Garni – Produktion
Rösten, knacken, schälen, mahlen, temperieren, austafeln, verpacken – Boris ist Teil unseres Produktionsteams und angehender Bean-to-Bar Master. Nebenher kümmert er sich um Prozesse und die Maschinen, damit die Schoggi stets rund läuft.
Laia Schmid Lamarty – Schoggi Barista und Store Managerin Pop-Up
Die Schoggi Barista zaubert euch eine feine heisse Trinkschoggi mit Latte Art (Skillz!) und schmeisst nebenher auch das Schoggi Pop-Up. Denn volle Regale und Bäuche machen euch glücklich. Haben wir uns sagen lassen.
Josephine Marfurt – Schoggi Barista
Heisse Schoggi! Heisse Schoggi! – Und natürlich gibts bei Josephine auch Schokoladentafeln aus dem Regal oder Leckereien aus dem Schoggi Lab zu kaufen.
Jenny Jung – Schoggi Barista
Unsere Schoggi Barista ist eine echte Allrounderin und hat Garçoa bereits bei den unterschiedlichsten Arbeiten unterstützt. Zur Zeit schenkt Jenny im Schoggi Pop-Up heisse Trinkschoggi aus und empfiehlt euch sicher einen Origin, falls ihr unentschlossen seid. Just ask.
