Bundibugyo Uganda 70% Bio

Diese Single Origin Schokolade stellen wir aus den Kakaobohnen der Produzent:innen Organisation Semuliki Cooperative Union in der Region Bundibugyo in Uganda her. Der Kakao für diese Schokolade wird auf den einzelnen Farmen direkt fermentiert und getrocknet. Das Spezielle daran ist, dass sie dies nach einem eigens entwickelten Fermentationsprotokoll in Haufen bedeckt mit Bananenblättern tun.

• Bio-Schokolade mit 70% Kakaoanteil, 85g
• Zutaten: Bio-Kakaobohnen und Bio-Rohrohrzucker
• Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Geschmack

Bundibugyo 70% schmeckt belebend, fruchtig-süss, nach reifen Beeren und überraschenden Zitrusakzenten

Lagerung & Herstellung

Kühl und trocken lagern. Hergestellt von der Bohne bis zur Tafel in unserer Manufaktur in Zürich Wollishofen. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-038.



Andere Formate

Diese Schoggi ist auch als unbedruckte Tafel, Trinkschoggi und bald auch im Kleinformat (10g, 5g) erhältlich.

Nährwerte pro 100g

Brennwert 2195kJ (528 kcal), Fett 37g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate 35 g, davon Zucker 31 g, Protein 9 g, Salz 0.05 g