Idukki Indien 78% Bio

Diese Single Origin Schokolade stellen wir aus den charakterstarken Kakaobohnen der Region Idukki im südlichen Indien her. Die Produzent:innen der Organisation HOPS in Idukki bauen den Kakao in sehr diversen Agroforstsystemen zusammen mit Kokosnüssen, Muskat, Pfeffer, Vanille, Kautschuk, Kurkuma, Zimt und vielen anderen Kulturen an.

Idukki 78% schmeckt eigenwillig, exotisch, erdig mit einer dunklen Fruchtnote.

• Bio-Schokolade mit 78% Kakaogehalt, 85g
• Zutaten: Bio-Kakaobohnen und Bio-Rohrohrzucker
• Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Nährwerte (pro 100 g): Brennwert 2260 kJ (545 kcal), Fett 41 g davon gesättigte Fettsäuren 24 g, Kohlenhydrate 28 g davon Zucker 23 g; Protein 10 g, Salz 0.05 g

Kühl und trocken lagern.

Hergestellt von der Bohne bis zur Tafel in unserer Manufaktur (Bio-Zertifizierung CH-BIO-038).