Idukki Indien 78% mit Nibs Bio

Diese Single Origin Schokolade stellen wir aus den charakterstarken Kakaobohnen der Region Idukki im südlichen Indien her. Die Produzent:innen der Organisation HOPS in Idukki bauen den Kakao in sehr diversen Agroforstsystemen zusammen mit Kokosnüssen, Muskat, Pfeffer, Vanille, Kautschuk, Kurkuma, Zimt und vielen anderen Kulturen an.

Idukki 78% mit Nibs ist verspielt, knusprig und schmeckt frisch, fruchtig mit einer leichten Säure.

• Bio-Schokolade mit 78% Kakaogehalt, 95g
• Zutaten: Bio-Kakaobohnen und Bio-Rohrohrzucker

Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Nährwerte (pro 100 g): Brennwert 2280 kJ (548 kcal), Fett 42 g, davon gesättigte Fettsäuren 24 g, Kohlenhydrate 26 g, davon Zucker 21 g, Protein 10 g, Salz 0.05 g

Kühl und trocken lagern

Hergestellt von der Bohne bis zur Tafel in unserer Manufaktur
(Bio-Zertifizierung: CH-BIO-038)



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